Capannelle: azienda di Gaiole in Chianti ubicata in cima a una ripida salita. Bellissima cantina con una "barriccaia" stupenda. Il vino in questione a base di Sangiovese e Malvasia Nera, a 10 anni dalla sua nascita, è ancora perfetto e probabilmente sarebbe rimasto volentieri in bottiglia ancora per un paio d'anni.Colore rosso rubino tendente al granato, comincia ad aprirsi dopo circa 20/30 minuti dall'apertura.
Profumi chiaramente di frutta rossa che virano sulla frutta secca, la confettura e un intenso sentore di tostato.
In bocca è vellutato e potente, molto equilibrato con un retrogusto di caffè e cacao. Per gli anni che ha, è un grandissimo vino. Assaggiato in abbinamento a un agnello calabro con fave e pecorino stagionato. Grandioso.
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