LDW: Syrah les Epices 03 - Domaine les Yeuses

Bello, bello, bello!!!
Comincia a ragionare questo ottimo Syrah di questa bella realtà francese vicino a Marsiglia a pochi kilometri dal mare. Una bella scoperta, trovata su internet (chateauonline.com) a un prezzo veramente competitivo. Attualmente è quotato 7, 95 Euro l'annata 2005, ma come minimo ha bisogno di 2/3 anni di bottiglia.
Aperto ieri sera perchè mi andava, ho trovato un vino sicuramente interessante e ancora con qualche anno da dare in bottiglia. Colore granato intenso, con riflessi purpurei, discreti archetti a indicare un corposo alcool (13,5%). Al naso si trova subito pronto e sprigiona intensi aromi fruttati molto delicati e dopo una ventina di minuti una spezialità complessa che ne giustifica il nome. Il classico pepe nero del Syrah e una interessante noce moscata. In bocca risulta caldo, armonico e equilibrato con una nota salina che conferma la vicinanza dei vigneti al mare e quindi l'influenza dello stesso. Finale non lunghissimo ma più che decoroso. Nel complesso un vino sicuramente ben fatto, molto buono e bevibile da oggi per almeno 2/3 anni. Ottimo chiaramente il rapporto qualità prezzo.

LDW: Sauvignon Praepositus 06 - Novacella

Sabato sera mi sono sbevazzato insieme a un'amica, una buona bottiglia di bianco. Era un pò di tempo che volevo tirargli il collo (non all'amica!!!), ma come sempre cerco la giusta situazione. La Pucci ha fatto il pesciolino, e io ci ho messo il vino: Sauvignon Praepositus 2006 dell'Abbazia di Novacella.
E bravi i frati!!!
A parte gli scherzi, devo dire che pur non essendo esattamente a temperatura (sarà stato sui 13/14 gradi) è risultato veramente un vino più che piacevole e alla fine si è anche fatto sentire con i suoi 13,5°.
Appena aperto si è palesato con un colore veramente armonico: un giallo paglierino tenue con splendidi riflessi verdolini, che mi hanno immediatamente predisposto all'assaggio. Come si dice, anche l'occhio vuole la sua parte. Al naso si presenta con i classici sentori del Sauvignon, foglia di pomodoro, pipì di gatto in evidenza su una serie di profumi speziati molto tenui e poco invasisi, he però davano una interessante complessità al vino. In bocca si è ben comportato con una buonissima acidità, contrapposta a un corpo importante e a un equilibrio molto composto. Nel complesso un vino molto molto buono, anche se i fraticelli se lo fanno pagare.

LDW: Tenuta il Borro - Il Borro 2003

Ieri sera ero un pò alla frutta dopo due giorni quasi insonni e non avevo voglia di fare nulla. Per fortuna, La Pucci è venuta in mio soccorso e mi ha invitato per cena. Visto che le piace il vino buono, ho pensato di portare una delle mie migliori bottiglie, e ho "pescato" questo succoso prodotto di Ferragamo.
Veramente una bottiglia di livello, anche se bisogna considerare che nel prezzo è compresa la "firma".
Passiamo ai dati: tenuta situata nell'aretino, da tempo proprietà dei Ferragamo, comprende oltre all'agriturismo, anche un buon numero di ettari coltivati a vigneto. Questo vino, vinificato con la consulenza di Niccolò d'Aflitto, è un blend di Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (35%), Syrah (10%) e Petit Verdot (5%). Vigneto con 4500 piante per ettaro, situato a circa 350 metri d'altezza, viene lavorato in l'estate fino a raggiungere la produzione massima di 1 kg d'uva per pianta, che porta ha una resa di soli 45 quintali per ettaro. Ogni varietà viene vinificata separatamente e l'assemblaggio avviene dopo la malolattica. Fa 18 mesi in rovere piccolo e 6 in bottiglia.
Colore violaceo con riflessi porpora e rubino, al naso si dimostra subito aggressivo anche per i 14 gradi che si fanno immediatamente sentire. Si notano classici sentori di sottobosco con in evidenza la mora, il ribes e una piacevole nota di cioccolato. In bocca risulta asciutto, con tannini già ben amalgamati e levigati, che ben si fondono con questo vino molto corposo.

LDW: Cantele - Salice Salentino Riserva 2002

Bella giornata in piscina, e alla fine avevo voglia di bermi una buona bottiglia. Avevo già assaggiato questo vino dell'Azienda Cantele (Puglia) circa un'anno fa, e lo avevo trovato ancora giovane. Adesso direi che è pronto e che sicuramente è un vino interessante. Un blend di Negroamaro (80%) e Malvasia Nera (20%), con una resa attorno agli 80 quintali per ettaro. Fa 6 mesi di barrique e non si sentono, sono molto ben fusi con i classici sentori del vino. Rosso rubino intenso con sfumature granate, al naso presenta sentori di frutti rossi, frutta cotta e un fondo speziato molto intrigante. Sul finale escono leggeri odori balsamici che danno una vena intensa a questo prodotto. Un prodotto in fondo equilibrato, profondo, leggermente scarico di corpo ma sicuramente con un ottimo rapporto qualità prezzo.